Таджин керамический

550 Р

Таджин керамический или тажин - специальная посуда гончарного промысла для приготовления блюда из мяса и овощей.

В наличии

Таджин изначально представлял собой массивный керамический горшок, плотно закрытый высокой конической крышкой.

При медленном многочасовом тушении блюда поднимающийся пар конденсируется в относительно холодной верхней части крышки и стекает вниз.

Благодаря сконденсировавшейся в нижней части жидкости образуется водяной затвор, который предотвращает пропускание пара и запаха от готовящегося блюда.

Происхождение такой посуды обусловлено климатом: высокой температурой, засушливостью и дефицитом пресной воды в Марокко.

Таджин керамический отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!